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          1. 辽宁通报13批次不合格食品 涉及食品添加剂、微生物污染等问题

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              食品夥伴網訊 5月29日,遼寧省市場監督管理局通報瞭近期的食品安全監督抽檢(省抽)信息。本次公佈的監督抽檢食品及食用歐美 國產 日產 韓國農產品共計2715批次,涉及食用農產品、薯類和膨化食品、水產制品、速凍食品、糖果制品、蔬菜制品、糧食加工品、淀粉及淀粉制品、調味品、飲料 、炒貨食品及堅果制品等11大類,發現不合格樣品13批次。     超7成不合格樣品檢出食品添加劑問題     不合格樣品中,有10批次樣品檢出不合格,占所有不合格樣品的七成多。其中,有6批次樣品檢出鋁的殘留量不符合食品安全國傢標準,分別為:開原市農貿大廳盧秀敏涼粉攤床銷售的木薯拉皮(生產(加工/購進)日期/批號:2019/11/6)、盤錦市興隆臺區鉆井市場李春鳳攤位銷售的標稱遼寧省朝陽市六河粉條制造有限公司生產的百裡凌河紅薯粉條(規格型號: 500克/袋 生產(加工/購進)日期/批號:2018/9/10)、遼寧新隆嘉現代農業有限公司鐵西滑翔分公司銷售的標稱沈陽鮮旺食品有限公司生產的水晶拉皮(淀粉制品)(生產(加工/購進)日期/批號:2019/11/22)、遼寧地利生鮮農產品企業管理有限公司艷粉街店銷售的標稱鐵嶺縣富量食品加工廠生產的水晶大拉皮(淀粉制品)(生產(加工/購進)日期/批號:2019/11/29)、營口市站前區永紅市場志潔恒淳食品攤床銷售的拉皮(淀粉制品)(生產(加工/購進)日期/批號:2019/12/2)、彰武縣傢得樂綜合超市銷售的標稱沈陽市久旺達食品加工廠生產的東北水晶拉皮(生產(加工/購進)日期/批號:2019/10/29)。     硫酸鋁鉀(又名鉀明礬)、硫酸鋁銨(又名銨明礬)是食品加工中常用的膨松劑和穩定劑,使用後會產生鋁殘留。《國傢衛生計生委關於批準β-半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告》(2015年第1號)中要求,粉絲、粉條中鋁的殘留量不得超過200mg/kg。     還有,開原市老城商貿大廳蓉蓉幹調攤床銷售的銀耳(生產(加工/購進)日期/批號:2019/10/30)檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國傢標準;興城市小宇蔬菜水果生鮮超市銷售的標稱錦州萬生醬園有限公司生產的錦州大醬(規格型號: 500克/袋 生產(加工/購進)日期/批號: 2019/8/5)檢出苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合食品安全國傢標準。     食品中的二氧化硫殘留通常是指二氧化硫、硫磺以及焦亞硫酸鈉、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等無機亞硫酸鹽殘留的統稱。《食品安全國傢標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,幹制的食用菌和藻類中二氧化硫殘留量應≤0.05g/kg。     苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的一種防腐保鮮劑,對黴菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。《GB 2760-2014 食品安全國傢標準 食品添加劑使用標準》規定,苯甲酸及其鈉鹽在醬及醬制品中的最大使用量為1.0g/kg。     還有2批次不合格樣品為:盤錦市興隆臺區李記饅頭店銷售的花卷(生產(加工/購進)日期/批號:2019/11/8)檢出糖精鈉(以糖精計)不符合食品安全國傢標準;遼陽市弓長嶺區雙利綜合商店銷售的濕面條(生產(加工/購進)日期/批號:2019/10/24)檢出山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)不ADC影庫年齡確認符合食品安全國傢標準。     2批次樣品檢出微生物污染問題     不合格av美女 樣品中,有2批次樣品檢出微生物污染問題,分別為:千山區巨福源超市銷售的標稱海城市馬風鎮興泉飲料廠生產的豐香大連汽水(規格型號:500ml/瓶 生產(加工/購進)日期/批號:2019/10/8)檢出菌落總數不符合食品安全國傢標準;綏中縣聚富商城張全小食品批發部銷售的標稱蓋州市天露飲品廠生產的水騰小可樂(碳酸飲料)(規格型號:500ml/瓶 生產(加工/購進)日期/批號:2019/9/22)檢出酵母不符合食品安全國傢標準。     根據《GB 7101-2015 食品安全國傢標準 飲料》規定,碳酸飲料中菌落總數應符合n=5,c=2,m=100,M=10000CFU/mL的要求,酵母應符合≤20CFU/mL的要求。     除上述產品外,還有1批次不合格樣品為:遼陽縣周四水果蔬菜商店銷售的標稱遼寧省喀左縣喀凌調味廠生產的喀凌老陳醋(規格型號: 800ml/瓶 生產(加工/購進)日期/批號:2018/10/3)檢出總酸(以乙酸計) 不符合食品安全國傢標準。     對本次公佈的不合格產品,市場監督管理部門已依法進行瞭查處。     遼寧省市場監督管理局關於食品安全監督抽檢信息的通告 (2020年第14期)不合格樣品信息
            序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產(加工/購進)日期/批號 不合格項目‖檢驗結果‖標準值 分類 檢驗機構 備註
            1 / / 開原市農貿大廳盧秀敏涼粉攤床 遼寧省鐵嶺市開原市農貿大廳涼粉3號攤床 木薯拉皮 / / 2019/11/6 鋁的殘留量(幹樣品,以Al計)‖740mg/kg‖≤200mg/kg 淀粉及淀粉制品 遼寧惠康檢測評價技術有限公司
            2 / / 開原市老城商貿大廳蓉蓉幹調攤床 遼寧省鐵嶺市開原市老城商貿大廳 銀耳 / / 2019/10/30 二氧化硫殘留量‖0.2g/kg‖≤0.05g/kg 蔬菜制品 遼寧惠康檢測評價技術有限公司
            3 盤錦市興隆臺區李記饅頭店 遼寧省盤錦市興隆臺區興隆集貿市場南樓西南門東第四間 盤錦市興隆臺區李記饅頭店 遼寧省盤錦市興隆臺區興隆集貿市場南樓西南門東第四間 花卷 / / 2019/11/8 糖精鈉(以糖精計)‖0.0381g/kg‖不得使用 糧食加工品 遼寧省食品檢驗檢測院
            4 遼寧省朝陽市六河粉條制造有限公司 朝陽縣六傢子鄉 盤錦市興隆臺區鉆井市場李春鳳攤位 盤錦市興隆臺區鉆井市場 百裡凌河紅薯粉條 500克/袋 / 2018/9/10 鋁的殘留量(幹樣品,以Al計)‖292mg/kg‖≤200mg/kg 淀粉及淀粉制品 遼寧省食品檢驗檢測院
            5 遼寧省喀左縣喀凌調味廠 喀左縣坤都營子鄉(1-9)號 遼陽縣周四水果蔬菜商店 遼陽縣黃泥窪鎮本街 喀凌老陳醋 800ml/瓶 喀凌 2018/10/3 總酸(以乙酸計)‖3.16g/100mL‖≥3.50g/100mL 調味品 譜尼測試集團股份有限公司
            6 / / 遼陽市弓長嶺區雙利綜合商店 遼陽市弓長嶺區湯河鎮柳河村湯河療養院開發住宅樓1層1號網點 濕面條 / / 2019/10/24 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)‖0.0856g/kg‖不得使用 糧食加工品 譜尼測試集團股份有限公司
            7 海城市馬風鎮興泉飲料廠 海城市馬風鎮石門村(李傢堡子)4-20號 千山區巨福源超市 遼寧省鞍山市千山區湯崗子鎮湯海隆庭小區05號樓06號網點 豐香大連汽水 500ml/瓶 / 2019/10/8 菌落總數‖420;580;140;30;30CFU/mL‖n=5,c=2,m=100,M=10000CFU/mL 飲料 沈陽食品檢驗所
            8 蓋州市天露飲品廠 蓋州市東城辦事處農民村 綏中縣聚富商城張全小食品批發部 綏中縣聚富商城9#-15號 水騰小可樂(碳酸飲料) 500ml/瓶 水騰+圖形商標 2019/9/22 酵母‖180CFU/mL‖≤20CFU/mL 飲料 沈陽食品檢驗所
            9 沈陽鮮旺食品有限公司 沈陽經濟技術開發區彰驛站鎮蔡傢村 遼寧新隆嘉現代農業有限公司鐵西滑翔分公司 遼寧省沈陽市鐵西區滑翔路12甲號 水晶拉皮(淀粉制品) / / 2019/11/22 鋁的殘留量(幹樣品,以Al計)‖265mg/kg‖≤200mg/kg 淀粉及淀粉制品 沈陽食品檢驗所
            10 鐵嶺縣富量食品加工廠 鐵嶺縣新臺子鎮一路村 遼寧地利生鮮農產品企業管理有限公司艷粉街店 遼寧省沈陽市鐵西區艷粉街61號 水晶大拉皮(淀粉制品) / 吉百興+圖形商標 2019/11/29 鋁的殘留量(幹樣品,以Al計)‖310mg/kg‖≤200mg/kg 淀粉及淀粉制品 沈陽食品檢驗所
            11 / / 營口市站前區永紅市場志潔恒淳食品攤床 營口市站前區永紅市場393、394號攤床 拉皮(淀粉制品) / / 2019/12/2 鋁的殘留量(幹樣品,以Al計)‖381mg/kg‖≤200mg/kg 淀粉及淀粉制品 沈陽食品檢驗所
            12 錦州萬生醬園有限公司 錦州市松山新區錦娘路505號 興城市小宇蔬菜水果生鮮超市 遼寧省葫蘆島市興城市曹莊鎮曹莊村 錦州大醬 500克/袋 2019/8/5 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)‖2.36g/kg‖≤1g/kg 調味品 廣電計量檢測(沈陽)有限公司
            13 沈陽市久旺達食品加工廠 沈陽市於洪區馬三傢鎮范屯村 彰武縣傢得樂綜合超市 遼寧省阜新市彰武縣解放大街70號 東北水晶拉皮 / 久旺達 2019/10/29 鋁的殘留量(幹樣品,以Al計)‖264mg/kg‖≤200mg/kg 淀粉及淀粉制品 黑龍江省華測檢測技術有限公司
            (來源:遼寧省市場監督管理局        食品不合格信息-20200527.xls

                  相關報道:遼寧省市場監督管理局關於食品安全監督抽檢信息的通告 (2020年第14期)

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